Actualités

La nouvelle brasserie, ouvre ses portes !

Afin de mieux vous accueillir (facilité de parking et espace intérieur) la brasserie a maintenant déménagé:

Vous la trouverez toujours à MONTIER EN DER mais maintenant :7 rue d'ALSACE.(tél et mail inchangés)

(direction de WASSY-sur la grande route droite du stade de football)

le festival des brasseurs n'aura pas lieu cette année en raison de problèmes à l'office du tourisme mais ...

nous seront présents au FESTIBIERES(,créé par une nouvelle assocation d'amateurs éclairés) qui va tout de même fêter notre boisson de coeur:

il aura lieu du 23 au 24 juillet 2011 à châtillon sur broué (à deux pas du lac du der et du port de giffaumont)

(contact: bieresansfrontière@orange.fr)

OU SUIS JE?

ATTENTION: LE FESTIBIERES à Chatillon sur broué les 23 et 24 juillet 2011 (51 )est ANNULE (pas du fait des organisateurs mais par décision préfectorale.)
à la fête à DONMARTIN LE FRANC (52) le 7 aout 2011
à la marche gourmande à AUJEURRES (52) le 11 septembre 2011
à la foire bio à CHAUMONT le 2 octobre 2011 (52)
au saLon "saveurs d'automne" au château du grand jardin à JOINVILLE( 52) le 30 octobre 2011

How I do it

LES HORAIRES

selon la disponibilité du brasseur: en priorité du mercredi au samedi de 15 à 19 h.

conseil:si vous venez de loin ou exprès ,téléphonez d' abord pour vous assurer de la présence du brasseur.

visites guidées possibles sur rendez-vous à partir de 6 ADULTES jusqu' à cinquante environ ;payantes et suivies d'une dégustation.

pour d'autres horaires ou pour cas particuliers contactez le brasseur par téléphone ou mail.

La Brasserie

créé en 2006 La brasserie artisanale du der est dirigée par son brasseur :noël LEPOIX.

Noël LEPOIX

Les bières

La gamme classique :

disponible toute l'année.(sauf rupture de stock)

< La Dervoise blonde

Type : Bière blonde - Fermentation haute
Alc : 4,5% Vol.

La plus classique et la plus appréciée des bières de la Brasserie.
Son amertume légèrement prononcée nous fait retrouver le goût authentique de la bière d'autrefois.

< La Dervoise ambrée

Type : Bière ambrée - Fermentation haute
Alc : 4,5% Vol.

Bière pur malt ,de fermentation haute. Subtil mélange d'une sélection de trois malts et de deux houblons. A la dégustation : une pointe d'amertume et délicatement épicée.

< La Mellite

Type : Bière au miel
Alc : 5,3% Vol.

Bière refermentée en bouteille à base de miel de châtaignier.Au nez : forte odeur de miel.A la dégustation : bière douce, très peu sucrée avec la saveur de miel en arrière gorge.

<La Nuisement

Type : Bière Brune - fermentation haute
Alc : 6% Vol.

Brassée à partir de malts torréfiés, cette bière brune de caractère ravira les amateurs avertis. Elle est proche des “stouts” anglaise, avec des goûts de pains grillés (torréfaction).

< La Chantecoq

Type : Bière Blanche - fermentation haute
Alc : 4% Vol.

Bière blanche, brassée avec 40% de malt de blé. Légérement acidulée et très désaltérante.

La gamme spéciale :

brassée uniquement à certains moments de l'année:

<La Primder

Type : Bière de printemps
Alc : 5% Vol.

Disponible aux beaux jours, cette bière légère et fleurie est élaborée à partir de malt, de houblon et de fleurs de “coucou” (Primevère officinale).

< La Solstice

Type : Bière de Noël
Alc : 5% Vol.

Bière ambrée, pétillante aux épices chaleureuses.Sa recette est renouvellée chaque année .
La Solstice est disponible peu avant Noël. Elle aura sa place sur vos tables durant les fêtes.