Les Bières

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La gamme classique

La Dervoise Blonde

La Dervoise Blonde

Type : Bière blonde – Fermentation haute
Alc : 5% Vol.
La plus classique et la plus appréciée des bières de la Brasserie.
Son amertume légèrement prononcée nous fait retrouver le goût authentique de la bière d’autrefois.

 

 

La Dervoise Ambrée

La Dervoise Ambrée

Type : Bière ambrée – Fermentation haute
Alc : 5% Vol.
Bière pur malt ,de fermentation haute. Subtil mélange d’une sélection de trois malts et de deux houblons.
A la dégustation : une pointe d’amertume et délicatement épicée.

 

La Dervoise Bio

La Dervoise Bio

Type : Bière Bio
Alc : 5% Vol.
Bière légèrement ambrée, très douce en bouche et qui ne manquera pas de vous étonner !

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La Nuisement

La Nuisement

Type : Bière Brune – fermentation haute
Alc : 6% Vol.
Brassée à partir de malts torréfiés, cette bière brune de caractère ravira les amateurs avertis. Elle est proche des “stouts” anglaise, avec des goûts de pains grillés (torréfaction).

 

La Chantecoq

La Chantecoq

Type : Bière Blanche – fermentation haute
Alc : 4% Vol.
Bière blanche, brassée avec 40% de malt de blé. Légèrement acidulée et  très désaltérante.

logobio

 

 

 

 

 

Les bières de saison

La Primder

La Primder

Type : Bière de printemps
Alc : 5% Vol.
Disponible aux beaux jours, cette bière légère et fleurie est élaborée à partir de malt, de houblon et de fleurs de “coucou” (Primevère officinale).

 

La Solstice

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Type : Bière de Noël
Alc : 5% Vol.
Bière ambrée, pétillante aux épices chaleureuses.Sa recette est renouvelée chaque année . La Solstice est disponible peu avant Noël. Elle aura sa place sur vos tables durant les fêtes.

 

 

 

 

 

La gamme du Fort Carré

La Saint-Dizier

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Type : Bière pils (fermentation basse)
Alc : 5,2% Vol.
La Brasserie Artisanale du Der fait revivre cette tradition Bragarde en relançant la fabrication de la  » Saint-Dizier ».
Bière blonde légère et désaltérante au plus grand bonheur des gourmets.
En savoir plus : http://www.biere-fort-carre.fr

 

 

 

 

 

Conditionnements

Coffret 3 x 75 cl

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Coffret 2 x 75 cl + 2 Verres de la Brasserie

pack275VERRE

Carton 6 x 75 cl

Carton 6 x 75 cl

Carton 12 x 33 cl

Carton 12 x 33 cl

La caisse de « 12 » (12 x 33 cl)

Caisse bois 8 x 33 cl

La caisse du Fort Carré (12 x 33 cl)

Caisse bois fort carré 8 x 33 cl

Pack de 4 x 33 cl

Petit carton 4 x 33 cl

 

 

 

 

 

 

 

 

Les dérivés

La fine d’orge

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Type : Eau de vie de bière
Alc : 47% Vol.
Volume : 50 cl
« Fine d’orge » est née de l’alliance des savoir-faire de deux entreprises artisanales haut-marnaises : la Brasserie Artisanale du Der et la Distillerie Decorse. Issue de la distillation d’une bière dervoise, cette eau de vie originale vous étonnera par sa saveur raffinée et sa douceur en bouche contrastant avec sa force de caractère.

 

 

Vinaigre de bière

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Le vinaigre est fabriqué exclusivement à partir de bière « Dervoise » par un artisan vinaigrier. Il possède un goût léger et doux.
Il accompagnera toutes les salades typées et sera particulièrement adapté pour déglacer le jus de cuisson d’une poêle.

Gelée de bière

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Gelée de bière artisanale (sans alcool) exclusivement élaboré à partir des bières de la Brasserie du Der. Originale et délicieux accompagnement, il se mariera idéalement avec le foie gras, les pâtés, les fromages frais et tout les mets sucrés/salés.

Verre gravé de la Brasserie du Der

verremainVerre très robuste. Le gravage permet le passage au lave-vaisselle sans danger.

Verre sérigraphié « Bière du Fort Carré »

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